Die Badische Spargelstraße ist eine 136 Kilometer lange Ferienstraße, die von Schwetzingen über Reilingen, Karlsruhe und Rastatt bis nach Scherzheim führt. Auf dieser Route finden Sie alles, was mit dem beliebten Spargel zu tun hat. Ob vom Spargelanbau, von der Direktvermarktung, den Erzeugermärkten oder der Gastronomie.
Mallorca gehört zu den beliebtesten Ferienzielen der Deutschen. Allein im Jahre 2006 reisten über neun Millionen deutsche Touristen auf die spanische Insel. Mallorca liegt im westlichen Mittelmeer und ist die größte Insel der Balearen. Die rund 3620 Quadratkilometer große Insel verfügt über eine 550 Kilometer lange Küste.
Der Nationalpark Sächsische Schweiz liegt im Freistaat Sachsen, östlich von Dresden und zieht sich im Osten bis an die tschechische Grenze. Das Schutzgebiet erstreckt sich auf einer Fläche von 93,5 Quadratkilometern und wurde im Jahre 1990 zum Nationalpark erklärt. Zu DDR-Zeiten war ein Großteil des Elbsandsteingebirges bereits Landschaftsschutzgebiet. Über die tschechische Grenze hinaus setzt sich das Schutzgebiet als Böhmische Schweiz fort.
Niedersächsische Spargelstraße
Jeder fünfte deutsche Spargel kommt aus Niedersachsen. Kein Wunder, dass dem Edelgemüse in Niedersachsen eine touristische Ferienroute gewidmet wurde, die Regionen wie die Lüneburger Heide, Hannover, das Braunschweiger Land, die Mittelweser und das Oldenburger Münsterland miteinander verbindet.In großen Gebieten prägen die Spargelfelder schon ab Mitte März das Landschaftsbild. Der Spargel selbst kann zwischen Ende April und dem Johannistag, am 24. Juni, gestochen werden. Wann der erste Spargel geerntet werden kann, ist schwer im voraus planbar, da für das Wachstum viel Sonne nötig ist. So kann es vorkommen, dass die königlichen Stangen erst im Mai gestochen werden können. Ist der Spargel geerntet worden, kann man in der ganzen Region die Spargelfelder an den grünen Pflanzen mit den roten Beeren erkennen. Eine Reise in die Region der Spargelstraße lohnt sich besonders zur Erntezeit, wenn die Landwirte ihr Gemüse direkt an der Straße oder in ihren Hofläden verkaufen. In den zahlreichen Restaurants wird der Spargel in allen erdenklichen Variationen zum Verköstigen angeboten. Parallel zur 750 Kilometer langen Ferienroute verläuft ein Spargelradweg, der im flachen Land Niedersachsens glücklicher Weise keine große Herausforderung an die Kondition stellt. Sehr interessant ist es auch, die geschickten Spargelstecher bei ihrer Arbeit zu beobachten.
Während der gesamten Erntezeit finden in vielen Orten Niedersachsens Spargelfeste statt. Das bekannteste Fest findet jedes Jahr in Nienburg statt, wo auch die Spargelkönigin gewählt wird. Auch landschaftlich ist die Region sehr reizvoll, die Südheide und das Burgdorfer Land präsentieren viele Fachwerkbauten inmitten von üppigen Wäldern.
Die Geschichte des Spargels beginnt um 2000 vor Christus. Schon damals haben Ägypter, Römer und Griechen das Gemüse angebaut und kultiviert. Im Mittelalter wurde Spargel dazu verwandt, um allerlei Krankheiten zu heilen. In Deutschland wurde Spargel erst populär, als der pfälzische Kurfürst Karl Theodor im siebzehnten Jahrhundert die Pflanzen in seiner Residenz züchtete. Von dort aus verbreitete sich der Spargel auch in die höfischen Küchen.
